Esturgeon chinois
Acipenser sinensis, l’Esturgeon chinois, est une espèce d'esturgeons en danger critique d’extinction. Historiquement, ce poisson anadrome a été trouvé en Chine, au Japon et dans la péninsule coréenne, mais il a disparu de la plupart des régions en raison de la perte d’habitat et de la surpêche
Il est strictement protégé par le gouvernement chinois, nommé « trésor national », tout comme son homologue mammifère, le panda géant. La Chine a plusieurs programmes de conservation, y compris des réserves spécifiquement destinées à cette espèce et le repeuplement par la remise en liberté de juvéniles dans le fleuve Yangtsé.
Acipenser sinensis peut mesurer jusqu'à 346 cm mais sa taille habituelle est d'environ 39 cm. Son poids maximal enregistré est de 600 kg et son âge maximal de 33 ans.
