Euprymna scolopes est une espèce de seiche de la famille des Sepiolidae, vivant dans les eaux de l'océan Pacifique Central, au niveau de l'archipel d'Hawaï et de l'île Midway. C'est une espèce côtière, qui vit dans des eaux claires et peu profondes.
E. scolopes mesure en moyenne 35 mm pour 2,76 g, le mâle est légèrement plus grand que la femelle.
E. scolopes se nourrit essentiellement de quelques espèces de crevettes (Halocaridina rubra, Palaemon debilis, et Palaemon pacificus) mais des élevages en laboratoire ont montré qu'il était aussi capable de manger d'autres espèces de crevettes, de poissons et même d'autres céphalopodes.