Cerradomys subflavus é uma espécie de roedor da família Cricetidae. Pode ser encontrada na Argentina, Bolívia, Paraguai e Brasil.
Cerradomys, em grego, rato do Cerrado. Subflavus, em latim, significa amarelo, nome atribuído por seus pelos com coloração de laranja pro marrom, próximo ao amarelo. Com o nomes populares de Rato do Mato ou Rato Arroz.
O Cerradomys subflavus é caracterizado por corpo e cauda de tamanho médio a grande, pesa cerca de 40 a 120 gramas e tem pés pequenos, cor dorsal do corpo grossa grisalho, cabeça cor acinzentado, pelos de coloração amarelo-amarronzado, corpo ventral cor acinzentado. Crânio com fossa rostral profunda,fossa mesopterygoide com grandes e largas vacuidades esfenopalatinas (expondo fossos palatinos) profundos, estreitos e longos (poços palatinos posterolaterais complexos), tuba auditiva curta com uma lâmina óssea mediana distinta do canal carotídeo, um dígito cartilaginoso central de baculum distal reduzido.
O Cerradomys subflavus é predominantemente uma espécie terrestre, embora possa eventualmente ser capturado em árvores.
O C. subflavus é um dos principais predadores de sementes de dicotiledôneas no Cerrado brasileiro, fazendo parte também da dieta de aves como a da Coruja-da-Igreja, Tyto alba, Scopoli, 1769
