Amerikansk hummer, eller Homerus americanus är den kräftdjursart som är störst, eller åtminstone tyngst av alla nu levande kräftdjur. Den beskrevs av den franske zoologen Henri Milne-Edwards 1837. Den amerikanska hummern ingår i släktet Homarus och familjen humrar. IUCN kategoriserar arten globalt som livskraftig. Arten är reproducerande i Sverige. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.
Stora exemplar av amerikansk hummer kan väga upp till 20 kg. Det största uppmätta exemplaret vägde 20,14 kg och fångades 1977 i Nova Scotia, i Kanada. Hummern kan också bli uppåt en meter lång. Viktsrekordet gör arten till den tyngsta av nu levande kräftdjur. Tillsammans med Sagmariasus verreauxi är den också det längsta tiofotade kräftdjuret i världen.Arten har ett par långa och ett par korta antenner, två klor, fyra par gångben och en kraftfull stjärt, precis som den europeiska hummern, Homarus gammarus, som den är svår att skilja från. Färgen varierar påtagligt men är vanligen mörkt grön med skiftningar mot blått eller brunt. Röda inslag på kropp och klor är också vanliga, liksom grönsvarta fläckar på ryggskölden
Den amerikanska hummern har sitt egentliga utbredningsområde längs Atlantkusten i Nordamerika, från Labrador i norr till Cape Hatteras i North Carolina, i söder. Den har emellertid spridit sig i Europa från odlingar.
