Hane askgrå myrtörnskata är helt grå, medan honan är varmt färgad i beige och rostrött. Olikt mörkstrupig myrtörnskata som den ofta ses tillsammans med saknar hane askgrå myrtörnskata svart på strupen och honan är värmare färgad. Lätena skiljer likså.
Askgrå myrtörnskata delas in i fem underarter:
Askgrå myrtörnskata hittas i undervegetation i regnskog. Där är den en vanlig och social fågel nästan aldrig ses ensam. Den intar ofta ledarrollen i kringvandrande artblandade flockar. Fågeln sitter synligt i skogens lägre skikt varifrån den gör utfall för att fånga insekter som andra fåglar i flocken skrämt upp. Sittande har den en något hukande hållning och tenderar att delvis breda ut stjärten.
Arten har ett stort utbredningsområde, men tros minska i antal, dock inte tillräckligt kraftigt för att den ska betraktas som hotad. Internationella naturvårdsunionen IUCN listar arten som livskraftig (LC).
