Vitstrupig tukan (Ramphastos tucanus) är en fågel i familjen tukaner inom ordningen hackspettartade fåglar.
Vitstrupig tukan är en stor svartvit tukan. Den överlappar med gulbröstad tukan, men vitstrupig tukan är något större och mer långnäbbad. Lätena skiljer sig tydligt, en vittljudande serie med gläfsande ljud, helt annorlunda än gulbröstade tukanens kväkande.
Vitstrupig tukan delas vanligen in i tre underarter med följande utbredning:
Birdlife International (och därmed IUCN) urskiljer cuvieri inklusive inca som en egen art, "cuviertukan" (P. cuvieri).
Vitstrupig tukan hittas i låglänta skogar. Där ses den ofta sitta väl synligt i trädtoppar och utmed gläntor.