블루노즈는 도미목 도미과에 속하는 블루노즈와 같은 이름을 쓰지만 엄연히 다른 물고기로서 고등어목 샛돔과에 속하는 물고기이다. 옆줄은 아가미에서부터 꼬리지느러미까지 이어져있고 몸은 옆줄을 기점으로 등쪽은 푸른색이며 아랫쪽은 흰색이다. 또한 큰눈으로 인해 파란색이 더 밝으며 큰 눈을 따라 청동색의 광택도 나는 물고기이다. 또한 등지느러미는 2개가 있으며 제2의 등지느러미가 제1의 등지느러미보다 크다. 먹이로는 피낭동물들을 주로 잡아먹지만 멸치, 청어, 정어리와 같은 작은물고기와 오징어, 문어와 같은 두족류, 새우와 게와 같은 갑각류도 잡아먹는 육식성어류이며 때로는 자기들끼리 서로 동족포식을 하기도 한다.
