Ørred (Salmo trutta) (oldnord.: aurriði, "som rider på ør (sten, grus)", fordi de farer frem og tilbage i parringstiden) er en fiskeart i lakseslægten (Salmo). Det er en populær fiskeart som spisefisk og blandt lystfiskere.
Ørred har karakteristiske prikker langs siderne. Den kan veje mere end 20 kilo og er en rovfisk, som også kan spise sine artsfæller (kannibalisme).
Yngel og småørreder spiser krebsdyr, insektlarver, bløddyr og småfisk.
