비오리는 오리과에 속하는 길이 65cm, 날개 길이 27cm물새이다.
비오리 수컷은 머리가 짙은녹색에 광택이나고(암컷은 갈색), 몸이 흰 새로, 다홍색 부리에 이빨처럼 생긴 뼈들이 많다.
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